Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij Zamknij

Informacje

ŚLADAMI POLSKICH PIONIERÓW BADAŃ STAROŻYTNEGO EGIPTU

wystawa czasowa 

Panorama Raciborza, akwaforta, F. B. Werner XVIII w.

Zesłanie Św. Ducha, fresk, XVII w.

Dominikanki raciborskie, fresk, XVII w.

Prasa do sera i owoców, Śląk XIX w.

zabytek miesiąca - listopad 2025

Prasa do sera i owoców za zbiorów przedwojennego Muzeum w Raciborzu. Pochodzi z terenu Górnego Śląska  z XIX wieku.

Tego typu prasy do sera są wyjątkowo cenne, rzadko spotykane nawet w kolekcjach muzealnych. Przedmiot ten służył do usuwania serwatki z twarogu oraz formowania go w określonym kształcie i konsystencji   Wykonana jest z drewna bez użycia gwoździ. Kolor ciemnobrązowy, naturalny. Jest to rodzaj ławeczki prostokątnego kształtu, wspartej na czterech drążkowatych rozstawionych nóżkach, tkwiących w grubej desce. Z przodu ławeczka posiada wąską wypustkę z rowkiem, łączącym się z rowkiem wyrytym na powierzchni ławeczki, odprowadzającym sok, czy serwatkę. Od strony wypustki w ławeczce osadzone są dwie pionowe listwy obok siebie, z okrągłymi otworkami. W przeciwległym końcu gruba, dość wysoka ( jak niższa listwa) śruba. Po ułożeniu woreczka z zawartością na ławeczce, na śrubę i listwy nakłada się grubą, nieco dłuższą deskę, nakrętkę-kołowrót na śrubie odpowiednio się dokręca, a przez otwory w listwach przetyka się zatyczkę. Deska górna z przodu posiada ukośnie ścięte rogi.  Prasa do sera i owoców w rodzaju ławeczki wspartej na czterech rozstawionych nóżkach. W jednym końcu osadzone obok siebie dwie listwy, w drugim gruba śruba z nakrętką przez które nałożona jest gruba deska. Zabytek przeszedł zabiegi konserwatorskie w pracowni Tadeusza Kalfasa w Węgierskiej Górce w 2018 roku. Obecnie można go zobaczyć na wystawie czasowej „Tradycje kulinarne ziemi raciborskiej i hulczyńskiej” w Muzeum w Raciborzu.